재료준비
소고기(양지) 60g, 두부 1/2, 돼지호박 30g, 무 50g, 양파 1/2,
대파 1/3, 청양고추 2개, 물 380ml, 시골된장과 일반된장,
굵은 고춧가루, 간마늘
조리방법
무는 2cm 크기에 0.5cm 두께로 썰어주세요
청양고추 1cm 두께로 어슷, 대파는 송송 썰어주세요
돼지 호박은 3등분하여 0.5cm 두께로 썰어주세요
냄비에 소고기를 넣고 약불로 볶아주세요 (기름이 나오게)
소고기가 익으면 물 2컵(쌀뜨물 사용하면 좋음)을 붓고 무,
재래된장과 일반된장을 섞어서 3큰술 정도 넣고 10분정도 약불로 끓여주세요
불끄고 잠깐 식혀주세요
채소와 두부, 간마늘과 굵은 고춧가루 약간 넣어 5분 정도 끓이며 간(된장) 을 맞춰주세요
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