맛있는 계란찜

재료 준비
계란 7개, 새우젓, 당근, 쪽파, 미림(청주), 후추, 참기름

요리순서
계란7개를 잘 풀어주세요
물 250ml 부어줍니다
새우젓 1수저 국물같이(소금이나 까나리 액젓 가능)
미림 2수저
후추 살짝 넣어주세요
전체를 잘 섞어주세요
부드러운 계란찜을 원하시면 채에 걸러주세요
쪽파는 얇게 썰어주세요
당근도 얇게 썰어주세요(빼도 됩니다)
받쳐놓은 계란물에 넣어주세요
뚝배기에 참기름 한방울 떨어트려주세요
뚝배기 가장자리에 펴바르세요
처음에는 강불로 뚝배기를 달궈주고
중불로 바꿔주세요
계란물을 넣어주세요
뚜껑을 덮고 기다리면서 서너번 저어주세요
몽글 몽글 해지면 약불로 해주세요
뚜껑을 닫아주세요
쪽파 당근 조금을 고명처럼 위에 놓아주세요
뚝배기 위로 살살넘쳐지면 불 끄고 1분 정도 기다려주세요
부드러운 계란찜 완성!