초간단 떡국 만들기 황금레시피 (feat. 백종원 소고기떡국)
초간단 떡국 만들기 황금레시피 새해 첫날 아침이면 어김없이 떠오르는 음식 바로 떡국이다. 요즘은 간편하게 먹을 수 있도록 인스턴트로도 판매되고 있어 언제 어디서나 쉽게 맛볼 수 있게 되었다. 하지만 뭐니뭐니해도 집에서 끓여먹는게 제일 맛있는 법! 추운 겨울날 뜨끈뜨끈한 국물 한 숟가락 떠먹으면 온몸이 녹아내리는 느낌이다. 그럼 누구나 손쉽게 만들 수 있는 떡국 레시피를 알아보자. 재료준비 참기름, 식용유, 떡국떡, 만두, 소양지, 대파, 꽃소금, 간마늘, 멸치액젓, 국간장, 달걀, 후춧가루, 김가루 조리방법 먼저 떡국떡을 물에 30분이상 불려주세요. 그리고 냄비에 참기름과 식용유 약간 두른 뒤 소고기를 약불로 볶아줍니다. 또는 사골국물로 사용해도 됩니다. 지방이 녹아서 고기가 쪼그라들면 물을 적당히 넣어..
2022. 12. 22.
밥도둑 간장게장 만들기
밥도둑 간장게장 만들기 재료 게 3kg, 양조간장, 소주, 식초, 무 1kg, 다시마 70g, 건표고버섯 60g, 양파 1개(500g), 청주 2컵, 사과 3개, 배 1개, 대파 2대, 바나나 3개(600g), 베트남 고추 1컵, 깐마늘 1컵 봄에는 암꽃게가 알이 꽉차있고 가을에는 숫꽃게가 살이 가득 차 있어서 좋습니다 꽃게 손질하기 꽃게의 얇은 다리 잘라주기, 꼬리, 먹지못하는 부분 잘라줘서 손질 해주세요 꽃게를 흐르는 물에 살살 닦으면서 비닐에 넣어주세요 비닐에 식초와 생수를 넣고 흔들어주세요 꽃게를 흐르는 물에 씻어주세요 간장게장 통에 넣어 냉동시켜주세요 간장게장 담그기 육수 만들기 무 1kg를 토막내주세요 양파를 큰거, 배 1개, 사과 3개 , 대파 2대, 깐마늘 한컵, 바나나 익은것 3개를 토막..
2022. 12. 14.
맛있는 김치찌개 따라하기
맛있는 김치찌개 따라하기 재료 : 신김치, 목삼겹, 단단한 두부, 양파, 대파, 다진마늘, 청주, 고춧가루, 진간장, 참치액, 멸치가루, 김치국물, 설탕 김치찌개 조리방법 달궈진 냄비에 기름 1~2숟가락 , 다진마늘, 양파, 고기, 청주를 넣고 볶아주세요 고기가 잘익으면 김치와 고춧가루를 넣어주세요 달달 볶다가 진간장, 참치액젓, 멸치가루(멸치다시다), 김치국물을 넣어주세요 설탕(원당)을 넣고 달달 볶으며 생수를 넣어 바글바글 끓여주세요 푹 익혀주세요. 많이 끓으면 약불로 하여 물을 맞추고 두부를 올려주세요 대파를 올려주세요 칼칼한 김치찌개 완성!
2022. 12. 12.
맛있는 김치찌개 따라하기
맛있는 김치찌개 따라하기 재료 : 신김치, 목삼겹, 단단한 두부, 양파, 대파, 다진마늘, 청주, 고춧가루, 진간장, 참치액, 멸치가루, 김치국물, 설탕 김치찌개 조리방법 달궈진 냄비에 기름 1~2숟가락 , 다진마늘, 양파, 고기, 청주를 넣고 볶아주세요 고기가 잘익으면 김치와 고춧가루를 넣어주세요 달달 볶다가 진간장, 참치액젓, 멸치가루(멸치다시다), 김치국물을 넣어주세요 설탕(원당)을 넣고 달달 볶으며 생수를 넣어 바글바글 끓여주세요 푹 익혀주세요. 많이 끓으면 약불로 하여 물을 맞추고 두부를 올려주세요 대파를 올려주세요 칼칼한 김치찌개 완성!
2022. 12. 12.
간단한 어묵탕 끓이는 방법
간단한 어묵탕 끓이는 방법 재료 : 무, 어묵, 모듬어묵, 대파, 홍고추, 청양고추, 다시멸치, 다시마 다진마늘, 국간장, 참치액, 후추, 소금 요리 순서 무를 두툼하게 썰어주세요 종류별 어묵을 준비해주세요 대파 는 잘 우러나게 3~4cm 잘라주세요 홍고추는 어슷썰기해주세요 청양고추는 길게 반으로 썰어주세요 물에 다시멸치, 다시마, 청양고추를 넣고 10분정도 끓여서 육수를 만들어주세요 건더기를 건져주세요 마늘, 국간장조금, 참치액이나 멸치액젓, 무 를 넣고 익혀주세요 중불로 5분간 무 가 투명해질 때까지 끓여주세요 어묵을 넣어주세요 후추, 대파를 넣어주세요 약불로 끓여주세요 소금으로 간 해주세요 홍고추를 넣고 바글바글 끓여서 식탁으로 옮겨주세요
2022. 12. 10.
소고기 된장찌개 2인분
재료준비 소고기(양지) 60g, 두부 1/2, 돼지호박 30g, 무 50g, 양파 1/2, 대파 1/3, 청양고추 2개, 물 380ml, 시골된장과 일반된장, 굵은 고춧가루, 간마늘 조리방법 무는 2cm 크기에 0.5cm 두께로 썰어주세요 청양고추 1cm 두께로 어슷, 대파는 송송 썰어주세요 돼지 호박은 3등분하여 0.5cm 두께로 썰어주세요 냄비에 소고기를 넣고 약불로 볶아주세요 (기름이 나오게) 소고기가 익으면 물 2컵(쌀뜨물 사용하면 좋음)을 붓고 무, 재래된장과 일반된장을 섞어서 3큰술 정도 넣고 10분정도 약불로 끓여주세요 불끄고 잠깐 식혀주세요 채소와 두부, 간마늘과 굵은 고춧가루 약간 넣어 5분 정도 끓이며 간(된장) 을 맞춰주세요
2022. 11. 30.
