초간단 떡국 만들기 황금레시피 (feat. 백종원 소고기떡국)

초간단 떡국 만들기 황금레시피

새해 첫날 아침이면 어김없이 떠오르는 음식 바로 떡국이다.

요즘은 간편하게 먹을 수 있도록 인스턴트로도 판매되고 있어 언제 어디서나 쉽게 맛볼 수 있게 되었다.

하지만 뭐니뭐니해도 집에서 끓여먹는게 제일 맛있는 법!

추운 겨울날 뜨끈뜨끈한 국물 한 숟가락 떠먹으면 온몸이 녹아내리는 느낌이다.

그럼 누구나 손쉽게 만들 수 있는 떡국 레시피를 알아보자.

재료준비

참기름, 식용유, 떡국떡, 만두, 소양지, 대파, 꽃소금, 간마늘, 멸치액젓, 국간장, 달걀, 후춧가루, 김가루

조리방법

먼저 떡국떡을 물에 30분이상 불려주세요.

그리고 냄비에 참기름과 식용유 약간 두른 뒤 소고기를 약불로 볶아줍니다.

또는 사골국물로 사용해도 됩니다.

지방이 녹아서 고기가 쪼그라들면 물을 적당히 넣어주세요.

소금과 국간장, 액젓을 살짝 넣고 향과 맛을 내주세요.

달걀을 풀어주세요. (지단 넣으실 분은 지단 만들어주세요)

육수가 우러나면 미리 불려둔 떡을 넣고 만두를 넣고 간마늘을 넣어주세요.

국물 간을 액젓으로 맞춰주세요.

만두가 떠오르면 어느정도 익었습니다.

달걀, 대파를 넣어주세요.

기호에 따라 계란 지단이나 김가루를 올려 먹으면 금상첨화